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農薬不使用/天日干し/コシヒカリ/玄米10㎏/長野県塩尻産/令和5年

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『農薬不使用/天日干し/コシヒカリ/玄米10㎏/長野県塩尻産/令和5年』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、9900.00円で落札されました。即決価格は9900.00円でした。決済方法はに対応。

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農薬不使用/天日干し/コシヒカリ/玄米10㎏/長野県塩尻産/令和5年

2024-12-12

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■栽培地長野県塩尻市北小野、通称『たのめの里』と呼ばれている地です。長野県の真ん中で四方をアルプス等に、そして2～3㎞の四方を里山に囲まれ、豊富な湧水が出る水のきれいな里です。 ■農薬栽培期間中農薬不使用です。育苗も当方でおこなっていますが育苗時にも農薬は一切使いません。 ■肥料収穫後のワラやヌカを田んぼに戻して稲への栄養としています。今後数年かけてワラやヌカを施さずとも微生物等の自然の循環の中で豊かな土壌を維持できる環境を作り、現在の「無農薬栽培」から、真の「自然栽培」へと歩を進めていきたいと思っています。 ■収穫後の籾の乾燥(天日干し) 米は保管時にカビないように収穫後に乾燥させますが、通常は機械で高い温度の風を当てて一晩で急激に乾燥させます。当方では稲架がけをして天日干しをしています。ゆっくり乾燥させることで、高温による米の劣化やひび割れ等も起こらずより美味しくお米をいただけます。 ■品種毎年実生(自分で種取り)を繰り返して栽培していますので正式にはコシヒカリとは言えません。コシヒカリの子孫です。一般に実生を繰り返すと、先祖返りをしたり、あっさりした風味になっていくと言われています。当地のコシヒカリの子孫がどんな風味なのか、ぜひご堪能ください。 ■苗づくり当方では稲は苗から作っています。現時点ではビニールハウスでの育苗をおこない、肥料分は有機JAS準拠の液肥を使っています。今後数年かけて、ヌカ等を使って肥料分を作って苗の栄養とし育苗したり、さらには田んぼで直接育苗することで肥料分も施さずに育苗することも考えています。 ■保管江戸末期に建てられた土蔵にて籾の状態で保管していますので、米にとって最適な環境で、少しずつ熟成されながら何年も美味しく保たれます。そして送付直前に精米します。 ※農薬を使わずに栽培しているため、白濁粒や黒い点のついた粒があることもあります。 ■その他のメニュー・品種：コシヒカリ、イセヒカリ、ササシグレ・精米度合：白米、玄米　(リクエストに応じて、1，3，5，7、分づきも可能) ・量：5㎏、10㎏、20㎏ ■配送配送は佐川急便のみとなります。匿名配送ではありませんが、個人情報は保存しませんのでご安心下さいませ。

カテゴリー:

食品・飲料・酒##食品##米・雑穀・粉類

商品の状態:

新品、未使用

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

配送の方法:

未定

発送元の地域:

長野県

発送までの日数:

4~7日で発送